Восточная Красавица относится к самым необычайным и редким чаям, так как проходит специальный, особенный процесс производства.
Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых известных улунов из Тайваня.
Бай Хао Улун, что в прямом переводе обозначает "беловорсый" или "байховый", состоящий из отдельных чаинок. По традиции выращивают в горах Тайваня – на высоте до 900 м.
Этот знаменитый чай из ряда «легких» тайваньских улунов, но при этом не перестает быть топовой позицией чайного производства острова Формоза, его даже называют «Формоза улун». Это действительно уникальный чай и уникальная технология обработки чайного листа!
Этот чай собирается только вручную и качеству исходного сырья придается большое первейшее значение.
Восточная Красавица относится к самым необычайным и редким чаям, так как проходит специальный, особенный процесс производства. Благодаря ферментации 60-70%,имеет душистый запах и мягкий вкус. Следует обозначить, что ферментация начинается еще задолго до изготовления, в момент роста, первые молодые побеги терпят атаку маленьких насекомых – цикад, благодаря чему чай приобретает неподражаемый фруктовый аромат.
Чай может похвастаться разнообразием оттенков, которые присущи улунским чаям – яркий, сладковатый, с легкими ягодно-цветочными и пряными нотками, это нежная сладость, со слабой кислинкой и приятной терпкостью в послевкусии с нотами красного чая.
У него изысканный аромат корицы с медовыми, фруктовыми и виноградными нотами и мягкий, очень насыщенный и пьянящий запах.
Поэтому, чтобы понять всю красоту чая «Восточная красавица», нужно его очень внимательно заваривать, чтобы ощутить полноту вкуса в полной мере.
Бай Хао Улун, что в прямом переводе обозначает "беловорсый" или "байховый", состоящий из отдельных чаинок. По традиции выращивают в горах Тайваня – на высоте до 900 м.
Этот знаменитый чай из ряда «легких» тайваньских улунов, но при этом не перестает быть топовой позицией чайного производства острова Формоза, его даже называют «Формоза улун». Это действительно уникальный чай и уникальная технология обработки чайного листа!
Этот чай собирается только вручную и качеству исходного сырья придается большое первейшее значение.
Восточная Красавица относится к самым необычайным и редким чаям, так как проходит специальный, особенный процесс производства. Благодаря ферментации 60-70%,имеет душистый запах и мягкий вкус. Следует обозначить, что ферментация начинается еще задолго до изготовления, в момент роста, первые молодые побеги терпят атаку маленьких насекомых – цикад, благодаря чему чай приобретает неподражаемый фруктовый аромат.
Чай может похвастаться разнообразием оттенков, которые присущи улунским чаям – яркий, сладковатый, с легкими ягодно-цветочными и пряными нотками, это нежная сладость, со слабой кислинкой и приятной терпкостью в послевкусии с нотами красного чая.
У него изысканный аромат корицы с медовыми, фруктовыми и виноградными нотами и мягкий, очень насыщенный и пьянящий запах.
Поэтому, чтобы понять всю красоту чая «Восточная красавица», нужно его очень внимательно заваривать, чтобы ощутить полноту вкуса в полной мере.
Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых известных улунов из Тайваня.
Бай Хао Улун, что в прямом переводе обозначает "беловорсый" или "байховый", состоящий из отдельных чаинок. По традиции выращивают в горах Тайваня – на высоте до 900 м.
Этот знаменитый чай из ряда «легких» тайваньских улунов, но при этом не перестает быть топовой позицией чайного производства острова Формоза, его даже называют «Формоза улун». Это действительно уникальный чай и уникальная технология обработки чайного листа!
Этот чай собирается только вручную и качеству исходного сырья придается большое первейшее значение.
Восточная Красавица относится к самым необычайным и редким чаям, так как проходит специальный, особенный процесс производства. Благодаря ферментации 60-70%,имеет душистый запах и мягкий вкус. Следует обозначить, что ферментация начинается еще задолго до изготовления, в момент роста, первые молодые побеги терпят атаку маленьких насекомых – цикад, благодаря чему чай приобретает неподражаемый фруктовый аромат.
Чай может похвастаться разнообразием оттенков, которые присущи улунским чаям – яркий, сладковатый, с легкими ягодно-цветочными и пряными нотками, это нежная сладость, со слабой кислинкой и приятной терпкостью в послевкусии с нотами красного чая.
У него изысканный аромат корицы с медовыми, фруктовыми и виноградными нотами и мягкий, очень насыщенный и пьянящий запах.
Поэтому, чтобы понять всю красоту чая «Восточная красавица», нужно его очень внимательно заваривать, чтобы ощутить полноту вкуса в полной мере.
Бай Хао Улун, что в прямом переводе обозначает "беловорсый" или "байховый", состоящий из отдельных чаинок. По традиции выращивают в горах Тайваня – на высоте до 900 м.
Этот знаменитый чай из ряда «легких» тайваньских улунов, но при этом не перестает быть топовой позицией чайного производства острова Формоза, его даже называют «Формоза улун». Это действительно уникальный чай и уникальная технология обработки чайного листа!
Этот чай собирается только вручную и качеству исходного сырья придается большое первейшее значение.
Восточная Красавица относится к самым необычайным и редким чаям, так как проходит специальный, особенный процесс производства. Благодаря ферментации 60-70%,имеет душистый запах и мягкий вкус. Следует обозначить, что ферментация начинается еще задолго до изготовления, в момент роста, первые молодые побеги терпят атаку маленьких насекомых – цикад, благодаря чему чай приобретает неподражаемый фруктовый аромат.
Чай может похвастаться разнообразием оттенков, которые присущи улунским чаям – яркий, сладковатый, с легкими ягодно-цветочными и пряными нотками, это нежная сладость, со слабой кислинкой и приятной терпкостью в послевкусии с нотами красного чая.
У него изысканный аромат корицы с медовыми, фруктовыми и виноградными нотами и мягкий, очень насыщенный и пьянящий запах.
Поэтому, чтобы понять всю красоту чая «Восточная красавица», нужно его очень внимательно заваривать, чтобы ощутить полноту вкуса в полной мере.
Поскольку вкусовые предпочтения, время достижения желаемого состояния и опыт взаимодействия с чаем могут сильно разниться, мы рекомендуем каждому экспериментировать и найти свой собственный дзен.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-5г на 100мл;
3) залить воду температурой 98 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 2-3 секунды и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 3-5 секунд, в зависимости от количества чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 3 секунды с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Мы заливаем все улуны из нашей коллекции водой 96-100 градусов.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-5г на 100мл;
3) залить воду температурой 98 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 2-3 секунды и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 3-5 секунд, в зависимости от количества чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 3 секунды с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Мы заливаем все улуны из нашей коллекции водой 96-100 градусов.
Смотрите также