Поэты Среднего Царства часто упомянали и описывали этот чай за его неповторимый вкус и энергию, приводящую к умиротворению и медитации.
Те Гуань Инь — это легенда, это эталон, это самый знаменитый китайский улун, родом из уезда Аньси (провинция Фуцзянь). Существует множество красивых историй о его происхождении, и еще больше — о дивном вкусе и аромате.
В этом году я решил привезти несколько видов Ту Гуань Иня от очень интересных производителей, первым их которых будет - Вэйжунь, чайный сад которого находится в городе Гандэ, Аньси, провинция Фуцзянь.
Он расположен на высокой горной вершине высотой более 800 метров, круглый год окруженной облаками и туманом, с большим количеством солнечного света. Среднегодовая температура составляет около 18, а годовое количество осадков — более 1000–1500 мм. Также хочется отдельно отметить особенную красноземную и желтоземную почву, благодаря которой чай получает свой особый шарм. Аутентичное географическое положение, специфические климатические условия, свежий горный воздух, плодородная почва - всё это залог качественного чая.
Красиво скрученные изумрудные листья при заваривании дают светло-зеленый настой с пьянящим цветочным ароматом и необычайно длительным, ярким и свежим послевкусием с отчетливыми нотами орхидеи.
Друзья, обратите внимание на подачу - это большая металлическая коробка общим весом 250 грамм, внутри которой находится 32 индивидуальных вакуумных пакетика по 7.8 грамм. Позиция 101.4 грамма - это 13 пакетиков. Также хочу отметить, что подобный вариант подачи прекрасно подойдет для качественного подарка, поскольку цена исключительно за чай, а коробка как приятный бонус, к тому же в наличии имеется брендовый подарочный пакет.
Однозначно рекомендую к знакомству всем чайным исследователям. Те Гауань Инь - эталонная классика, которую стоит знать и хотя бы один раз насладиться ни с чем несравнимым, бархатным вкусом с нотами орхидеи. Любители ароматизированных чаев и клубники со сливками могут сначала отметить его для себя, потом попробовать его, сильно удивиться натуральному вкусу без каких-либо добавок и больше никогда не возвращаться к ароматизированному чаю.
В этом году я решил привезти несколько видов Ту Гуань Иня от очень интересных производителей, первым их которых будет - Вэйжунь, чайный сад которого находится в городе Гандэ, Аньси, провинция Фуцзянь.
Он расположен на высокой горной вершине высотой более 800 метров, круглый год окруженной облаками и туманом, с большим количеством солнечного света. Среднегодовая температура составляет около 18, а годовое количество осадков — более 1000–1500 мм. Также хочется отдельно отметить особенную красноземную и желтоземную почву, благодаря которой чай получает свой особый шарм. Аутентичное географическое положение, специфические климатические условия, свежий горный воздух, плодородная почва - всё это залог качественного чая.
Красиво скрученные изумрудные листья при заваривании дают светло-зеленый настой с пьянящим цветочным ароматом и необычайно длительным, ярким и свежим послевкусием с отчетливыми нотами орхидеи.
Друзья, обратите внимание на подачу - это большая металлическая коробка общим весом 250 грамм, внутри которой находится 32 индивидуальных вакуумных пакетика по 7.8 грамм. Позиция 101.4 грамма - это 13 пакетиков. Также хочу отметить, что подобный вариант подачи прекрасно подойдет для качественного подарка, поскольку цена исключительно за чай, а коробка как приятный бонус, к тому же в наличии имеется брендовый подарочный пакет.
Однозначно рекомендую к знакомству всем чайным исследователям. Те Гауань Инь - эталонная классика, которую стоит знать и хотя бы один раз насладиться ни с чем несравнимым, бархатным вкусом с нотами орхидеи. Любители ароматизированных чаев и клубники со сливками могут сначала отметить его для себя, потом попробовать его, сильно удивиться натуральному вкусу без каких-либо добавок и больше никогда не возвращаться к ароматизированному чаю.
Те Гуань Инь — это легенда, это эталон, это самый знаменитый китайский улун, родом из уезда Аньси (провинция Фуцзянь). Существует множество красивых историй о его происхождении, и еще больше — о дивном вкусе и аромате.
В этом году я решил привезти несколько видов Ту Гуань Иня от очень интересных производителей, первым их которых будет - Вэйжунь, чайный сад которого находится в городе Гандэ, Аньси, провинция Фуцзянь.
Он расположен на высокой горной вершине высотой более 800 метров, круглый год окруженной облаками и туманом, с большим количеством солнечного света. Среднегодовая температура составляет около 18, а годовое количество осадков — более 1000–1500 мм. Также хочется отдельно отметить особенную красноземную и желтоземную почву, благодаря которой чай получает свой особый шарм. Аутентичное географическое положение, специфические климатические условия, свежий горный воздух, плодородная почва - всё это залог качественного чая.
Красиво скрученные изумрудные листья при заваривании дают светло-зеленый настой с пьянящим цветочным ароматом и необычайно длительным, ярким и свежим послевкусием с отчетливыми нотами орхидеи.
Друзья, обратите внимание на подачу - это большая металлическая коробка общим весом 250 грамм, внутри которой находится 32 индивидуальных вакуумных пакетика по 7.8 грамм. Позиция 101.4 грамма - это 13 пакетиков. Также хочу отметить, что подобный вариант подачи прекрасно подойдет для качественного подарка, поскольку цена исключительно за чай, а коробка как приятный бонус, к тому же в наличии имеется брендовый подарочный пакет.
Однозначно рекомендую к знакомству всем чайным исследователям. Те Гауань Инь - эталонная классика, которую стоит знать и хотя бы один раз насладиться ни с чем несравнимым, бархатным вкусом с нотами орхидеи. Любители ароматизированных чаев и клубники со сливками могут сначала отметить его для себя, потом попробовать его, сильно удивиться натуральному вкусу без каких-либо добавок и больше никогда не возвращаться к ароматизированному чаю.
В этом году я решил привезти несколько видов Ту Гуань Иня от очень интересных производителей, первым их которых будет - Вэйжунь, чайный сад которого находится в городе Гандэ, Аньси, провинция Фуцзянь.
Он расположен на высокой горной вершине высотой более 800 метров, круглый год окруженной облаками и туманом, с большим количеством солнечного света. Среднегодовая температура составляет около 18, а годовое количество осадков — более 1000–1500 мм. Также хочется отдельно отметить особенную красноземную и желтоземную почву, благодаря которой чай получает свой особый шарм. Аутентичное географическое положение, специфические климатические условия, свежий горный воздух, плодородная почва - всё это залог качественного чая.
Красиво скрученные изумрудные листья при заваривании дают светло-зеленый настой с пьянящим цветочным ароматом и необычайно длительным, ярким и свежим послевкусием с отчетливыми нотами орхидеи.
Друзья, обратите внимание на подачу - это большая металлическая коробка общим весом 250 грамм, внутри которой находится 32 индивидуальных вакуумных пакетика по 7.8 грамм. Позиция 101.4 грамма - это 13 пакетиков. Также хочу отметить, что подобный вариант подачи прекрасно подойдет для качественного подарка, поскольку цена исключительно за чай, а коробка как приятный бонус, к тому же в наличии имеется брендовый подарочный пакет.
Однозначно рекомендую к знакомству всем чайным исследователям. Те Гауань Инь - эталонная классика, которую стоит знать и хотя бы один раз насладиться ни с чем несравнимым, бархатным вкусом с нотами орхидеи. Любители ароматизированных чаев и клубники со сливками могут сначала отметить его для себя, потом попробовать его, сильно удивиться натуральному вкусу без каких-либо добавок и больше никогда не возвращаться к ароматизированному чаю.
Поскольку вкусовые предпочтения, время достижения желаемого состояния и опыт взаимодействия с чаем могут сильно разниться, мы рекомендуем каждому экспериментировать и найти свой собственный дзен.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-5г на 100мл;
3) залить воду температурой 90-98 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 2-3 секунды и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 3-5 секунд, в зависимости от количества чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 3 секунды с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Мы заливаем все улуны из нашей коллекции водой 96-100 градусов.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-5г на 100мл;
3) залить воду температурой 90-98 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 2-3 секунды и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 3-5 секунд, в зависимости от количества чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 3 секунды с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Мы заливаем все улуны из нашей коллекции водой 96-100 градусов.
Лайфхак для тех, кто использует чай в повседневных трудовых буднях.
Поскольку качество нашего чая высокое, он очень экономный.
Вам будет достаточно 1.5-2г(полная чайная ложка без горки), чтобы получить 450-500мл готового чая!
Просто засыпьте чай в удобную для Вас посуду, залейте водой температурой до 90-98 градусов и подождите 5 минут. Для удобства рекомендуем использовать фильтр-пакеты.
Поскольку качество нашего чая высокое, он очень экономный.
Вам будет достаточно 1.5-2г(полная чайная ложка без горки), чтобы получить 450-500мл готового чая!
Просто засыпьте чай в удобную для Вас посуду, залейте водой температурой до 90-98 градусов и подождите 5 минут. Для удобства рекомендуем использовать фильтр-пакеты.
Смотрите также