ГУ ШУ ХУН ЧА

Вообще история красных чаев Дянь Хунов началась еще аж в 30-ые годы, когда в Юньнани, округе Шеньнин (в настоящее время всем известный Фенцин), начался полномасштабный посев новых чайных посевов. В 1937 году чайные технологи обнаружили дикие чайные сады, произрастающие на горе Фен в великолепных условиях на средней высоте ~1000 метров над уровнем моря. А уже к 1939 была приготовлена первая партия красного чая и отправлена на экспорт за океан. В настоящее время насчитывается множество разных видов Дянь Хуна, но нас будет интересовать именно Гу Шу Хун Ча.

Черный чай с древних деревьев или Гу Шу Хун Ча произрастает в основном производственном районе Фенцина, округа Лиьнцан, провинции Юньнань. Гу Шу является обозначением возраста деревьев, которым более 100 лет - это является самой главное особенностью этого чая. Такой чай сильно отличается от плантационного сырья и имеет более внушительные характеристики. Природная среда, древние деревья, исключительно ручная обработка — все вместе создает невероятно самобытный чай, который действительно запоминается.

Сырье с древних деревьев можно выглядят очень красиво: длинные стебли, большие и цельные листья, бутоны золотистые с небольшим пухом. Стоит залить чай кипятком и сразу чувствуется его дикое очарование, которого не встретишь у других видов. Настой получается темный и маслянистый со сладким и приятным ароматом мёда, диких цветов и карамели. Сделав большой глоток, откроется насыщенный и объемный вкус из меда, фиников, цветов, карамели, молочного шоколада и ванили с отчетливыми слоями. Послевкусие мягкое, богатое и продолжительное, также как и сильный аромат диких цветов. Чай очень устойчив к завариванию и легко проливается от 10 до 20 раз.

Чай не похож на другие красные, в нем чувствуется горных дух и дикое очарование, невозможно не влюбится в его невероятно мягкий и сладкий вкус. Даже не будучи любителем красных и темных чаев, его точно стоить попробовать, Гу Шу Хун Ча не разочарует. Уже сейчас можно с уверенностью сказать, что он отнимет пальму первенства у своих собратьев и станет самым популярным красным чаем нашей коллекции. Для меня он уже стал №1, чай невероятно хорош!