ХЭЙ ЦЗИНЬ ДЯНЬ ХУН

В этом году было принято твердое решение расширить коллекцию классических красных чаёв чем-нибудь фундаментальным, красивым и, конечно, же очень качественным. В этом деле нам решили помочь наши пуэрные друзья из Гу Мин - они делают шикарные красные чаи с древних деревьев с разных территорий живописной Юньнани.

Перед вами первый представитель новой серии красных чаёв в виде Хэй Цзинь Дянь Хун, который собирается с древних деревьев Фэнцина на громадной высоте более 2000 метров. Как указывает производитель, в Фенцине четко разделены времена года, каждый из которых влияет на деревья и соответственно конечный чай. Можно сказать, что здесь идеальные условия для выращивания чайных деревьев: даже в сухой сезон влага в достатке; не жарко летом и не холодно зимой; обильные осадки в сезон дождей, но без затоплений; среднегодовая температура составляет 16-17 градусов.

Что важно, терруар обладает великолепным биоценозом: сорняки растут дружно, полевые цветы благоухают, а дикие плоды здесь особенно сладкие. Именно благодаря такой среде Хэй Цзинь Дянь Хун в сухом виде имеет сильный цветочный аромат, а в настое — отчетливый аромат мёда.

Для изготовления используют первые весенние листочки, за счёт чего чай получается более качественный и сладкий. Как и с пуэром, Гу Мин применяют строгие технологии на каждом этапе: от сбора до завяливания, скручивания, ферментации и сушки — весь процесс наследует 400-летнюю технологию обработки черного чая, а опытные мастера создают черный чай высочайшего качества.

Конечный аромат чая получается сильный, объемный и изысканный, полный цветочно-фруктовых нот, которые в совокупности со вкусом создают особое сладкое ощущение. Как только аромат сливается с первыми вкусовыми нотами, это ощущение заполняет весь рот, как бы оставаясь между зубов и на небе, деля общее впечатление от чаепития более глубоким и продолжительным.

Стоит обратить внимание на упаковку в виде брендовой деревянной коробки, внутри которой находится специальный запечатанный пакет, который не позволяет влаге воздействовать на листья. В качестве изюминки на коробке установлен гигрометр (датчик влажности), ну, и, конечно, в комплекте идёт красная текстильная сумка. Всё вместе это выглядит как шикарный, фирменный законченный подарок, который можно смело вручить человеку с любым статусом.

Друзья, прошу отнестись с пониманием, чай реализуется только в первозданной форме - полная коробка весом 500 грамм. Гу Мин сделали продуманную и полноценную подачу, которую совсем не хочется вскрывать, нарушая её красоту и целостность. Если Вам приглянулся чай, можете смело брать - точно не пожалеете!