НЯНЬ ЦЗИНЬ НЮ СЯНЬ ЖУЙ
15 000
р.
р.
Название: Золотой бык
Вид: Шу пуэр
Фабрика: Чэнь Шен Хао
Линейка: Зодиак
Провинция: Юньнань
Год: 2021
Во вкусе: шоколад, древесина, орехи, семечки подсолнечника, вишня, сливки
Выдерживает до 15 быстрых проливов.
Почему такая цена.
Вид: Шу пуэр
Фабрика: Чэнь Шен Хао
Линейка: Зодиак
Провинция: Юньнань
Год: 2021
Во вкусе: шоколад, древесина, орехи, семечки подсолнечника, вишня, сливки
Выдерживает до 15 быстрых проливов.
Почему такая цена.
При виде Быка из линейки зодиак ладошки начинают потеть, а внутри появляется небольшой мандраж. Потому что Бык - это отдельное путешествие.
Остался последний блин, у которого немного порвана бумага (для подарка не подойдет).
Шу пуэр со зверским характером 2021 года от компании Чэнь Шен Хао! Про фабрику и её основателя можно почитать в авторской статье "Человек.Бренд.Легенда".
Как только в нос попадает запах из прогретой гайвани, внимание моментально переключается только на него. Ты понимаешь - это не просто очередной чай, а уникальный представитель из лучшего шу семейства, так редко встречающегося на чайныйх просторах.
Сильный и глубокий аромат древесины и шоколада появляется после первого пролива и остаётся на протяжении всего чаепития. С пятого пролива проявляется кофейный оттенок и дает возможность уловить тонкую, вкуснейшую ноту Дань Цуна(Гуандунского улуна). Вкус подобен аромату и включает в себя шоколадно-древесный спектр с легким послевкусием семечек подсолнечника, которое в конце меняется на сладость и ореховое послевкусие. Настой темный, очень плотный. Один из самых вкусных шу-пуэров, который посчастливилось попробовать.
Энергия настоящего Быка - резкая и сильная. Молниеносная, мощнейшая седативная волна усиливает гравитацию, заставляя принять горизонтальное положение и придавливает сверху потолком. Стоит закрыть глаза и каждая следующая пиала уносит глубже и глубже так, что можно забыть про залитую кипятком гайвань. А когда вспоминаешь про гайвань и открываешь глаза, оказываешься фридайвером, потихоньку всплывающим на поверхность. Ближе к концу, накопившаяся активная энергия выравнивает гравитацию, но по прежнему остаётся на втором плане.
Бадманам, фридайверам, серьёзным леди и джентльменам лучше остаться дома, выключить телефон, молча и медленно дыша готовиться к погружению. Have a nice trip! ♡
Чэнь Шен Хао является одной из лучших, если не лучшей чайной компанией на данный момент. Только за последние пару лет она получила множество наград, таких как «Ключевое ведущее предприятие в провинции Юньнань», «100 лучших предприятий с всесторонней силой в чайной промышленности Китая». и «Известный бренд в провинции Юньнань».
Шу пуэр со зверским характером 2021 года от компании Чэнь Шен Хао! Про фабрику и её основателя можно почитать в авторской статье "Человек.Бренд.Легенда".
Как только в нос попадает запах из прогретой гайвани, внимание моментально переключается только на него. Ты понимаешь - это не просто очередной чай, а уникальный представитель из лучшего шу семейства, так редко встречающегося на чайныйх просторах.
Сильный и глубокий аромат древесины и шоколада появляется после первого пролива и остаётся на протяжении всего чаепития. С пятого пролива проявляется кофейный оттенок и дает возможность уловить тонкую, вкуснейшую ноту Дань Цуна(Гуандунского улуна). Вкус подобен аромату и включает в себя шоколадно-древесный спектр с легким послевкусием семечек подсолнечника, которое в конце меняется на сладость и ореховое послевкусие. Настой темный, очень плотный. Один из самых вкусных шу-пуэров, который посчастливилось попробовать.
Энергия настоящего Быка - резкая и сильная. Молниеносная, мощнейшая седативная волна усиливает гравитацию, заставляя принять горизонтальное положение и придавливает сверху потолком. Стоит закрыть глаза и каждая следующая пиала уносит глубже и глубже так, что можно забыть про залитую кипятком гайвань. А когда вспоминаешь про гайвань и открываешь глаза, оказываешься фридайвером, потихоньку всплывающим на поверхность. Ближе к концу, накопившаяся активная энергия выравнивает гравитацию, но по прежнему остаётся на втором плане.
Бадманам, фридайверам, серьёзным леди и джентльменам лучше остаться дома, выключить телефон, молча и медленно дыша готовиться к погружению. Have a nice trip! ♡
Чэнь Шен Хао является одной из лучших, если не лучшей чайной компанией на данный момент. Только за последние пару лет она получила множество наград, таких как «Ключевое ведущее предприятие в провинции Юньнань», «100 лучших предприятий с всесторонней силой в чайной промышленности Китая». и «Известный бренд в провинции Юньнань».
Остался последний блин, у которого немного порвана бумага (для подарка не подойдет).
При виде Быка из линейки зодиак ладошки начинают потеть, а внутри появляется небольшой мандраж. Потому что Бык - это отдельное путешествие. Про фабрику и её основателя можно почитать в авторской статье "Человек.Бренд.Легенда"
Как только в нос попадает запах из прогретой гайвани, внимание моментально переключается только на него. Понимаешь - это не просто очередной чай, а уникальный представитель из лучшего шу семейства, так редко встречающегося на чайных просторах.
Сильный и глубокий аромат древесины и шоколада появляется после первого пролива и остаётся на протяжении всего чаепития.
С пятого пролива проявляется кофейный оттенок и дает возможность уловить тонкую, вкуснейшую ноту Дань Цуна (Гуандунского улуна).
Вкус подобен аромату и включает в себя шоколадно-древесный спектр с легким послевкусием семечек подсолнечника, которое в конце меняется на сладость и ореховое послевкусие. Настой темный, очень плотный. Один из самых вкусных шу-пуэров, который посчастливилось попробовать.
Энергия настоящего Быка - резкая и сильная. Молниеносная, мощнейшая седативная волна усиливает гравитацию, заставляя принять горизонтальное положение и придавливает сверху потолком. Стоит закрыть глаза и каждая следующая пиала уносит глубже и глубже так, что можно забыть про залитую кипятком гайвань. А когда вспоминаешь про гайвань и открываешь глаза, оказываешься фридайвером, потихоньку всплывающим на поверхность. Ближе к концу, накопившаяся активная энергия выравнивает гравитацию, но по прежнему остаётся на втором плане.
Бадманам, фридайверам, серьёзным леди и джентельменам лучше остаться дома, выключить телефон, молча и медленно дыша готовиться к погружению.
Have a nice trip! ♡
Чэнь Шен Хао является одной из лучших, если не лучшей чайной компанией на данный момент. Только за последние пару лет она получила множество наград, таких как «Ключевое ведущее предприятие в провинции Юньнань», «100 лучших предприятий с всесторонней силой в чайной промышленности Китая». и «Известный бренд в провинции Юньнань».
При виде Быка из линейки зодиак ладошки начинают потеть, а внутри появляется небольшой мандраж. Потому что Бык - это отдельное путешествие. Про фабрику и её основателя можно почитать в авторской статье "Человек.Бренд.Легенда"
Как только в нос попадает запах из прогретой гайвани, внимание моментально переключается только на него. Понимаешь - это не просто очередной чай, а уникальный представитель из лучшего шу семейства, так редко встречающегося на чайных просторах.
Сильный и глубокий аромат древесины и шоколада появляется после первого пролива и остаётся на протяжении всего чаепития.
С пятого пролива проявляется кофейный оттенок и дает возможность уловить тонкую, вкуснейшую ноту Дань Цуна (Гуандунского улуна).
Вкус подобен аромату и включает в себя шоколадно-древесный спектр с легким послевкусием семечек подсолнечника, которое в конце меняется на сладость и ореховое послевкусие. Настой темный, очень плотный. Один из самых вкусных шу-пуэров, который посчастливилось попробовать.
Энергия настоящего Быка - резкая и сильная. Молниеносная, мощнейшая седативная волна усиливает гравитацию, заставляя принять горизонтальное положение и придавливает сверху потолком. Стоит закрыть глаза и каждая следующая пиала уносит глубже и глубже так, что можно забыть про залитую кипятком гайвань. А когда вспоминаешь про гайвань и открываешь глаза, оказываешься фридайвером, потихоньку всплывающим на поверхность. Ближе к концу, накопившаяся активная энергия выравнивает гравитацию, но по прежнему остаётся на втором плане.
Бадманам, фридайверам, серьёзным леди и джентельменам лучше остаться дома, выключить телефон, молча и медленно дыша готовиться к погружению.
Have a nice trip! ♡
Чэнь Шен Хао является одной из лучших, если не лучшей чайной компанией на данный момент. Только за последние пару лет она получила множество наград, таких как «Ключевое ведущее предприятие в провинции Юньнань», «100 лучших предприятий с всесторонней силой в чайной промышленности Китая». и «Известный бренд в провинции Юньнань».
Поскольку вкусовые предпочтения, время достижения желаемого состояния и опыт взаимодействия с чаем могут сильно разниться, мы рекомендуем каждому экспериментировать и найти свой собственный дзен.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 5-7г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-10 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 5-7г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-10 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Пуэр - это семейство благородных чаев, произрастающих в высокогорье на юго-западе Юньнани.
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Чай привозили для переработки в местность Пу-эр-фу в 373 километрах к югу от Куньмина. Слово «пуэр» означало «населённый пункт, огороженный крепостной стеной у залива». Оно впоследствии и стало названием чая.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Чай привозили для переработки в местность Пу-эр-фу в 373 километрах к югу от Куньмина. Слово «пуэр» означало «населённый пункт, огороженный крепостной стеной у залива». Оно впоследствии и стало названием чая.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Шу пуэр - это ферментированный чай, производимый в провинции Юньнань на юго-западе Китая.
История этого чая началась в 1970-х годах во времена бурного экономического роста в Китае, а вместе с тем растущего благосостояния людей. Гонконг в то время был основным городом, где выдержанный пуэр стал очень популярен. В условиях жары и высокой влажности естественная ферментация пуэра происходила быстрее обычного, что быстро приметили местные.
Интерес к пуэру рос в геометрической прогрессии, но выдержка сырого (шен) пуэра, даже в таких условиях, требовала времени, что и побудило человеческую изобретательностью к новым открытиям.
В итоге изобретателем метода "wo dui" (мокрая куча) или ускоренной ферментации стала госпожа У Ци-ин - технолог Куньминской чайной фабрики. В 1974 году после многочисленных проб и ошибок, Куньминская чайная фабрика успешно произвела партию готового шу пуэра.
Суть метода в том, чтобы сделать вкус изначально сырого чая приятным и гладким, как если бы он был выдержан долгие годы. Технология заключается в создании оптимальных условий для быстрого "приготовления". Если в кратце: из сырого чая формируют кучу, высотой около метра, поливают горячей водой, накрывают тканью и оставляют "готовиться".
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью про шу и шен пуэр в нашем боге!
История этого чая началась в 1970-х годах во времена бурного экономического роста в Китае, а вместе с тем растущего благосостояния людей. Гонконг в то время был основным городом, где выдержанный пуэр стал очень популярен. В условиях жары и высокой влажности естественная ферментация пуэра происходила быстрее обычного, что быстро приметили местные.
Интерес к пуэру рос в геометрической прогрессии, но выдержка сырого (шен) пуэра, даже в таких условиях, требовала времени, что и побудило человеческую изобретательностью к новым открытиям.
В итоге изобретателем метода "wo dui" (мокрая куча) или ускоренной ферментации стала госпожа У Ци-ин - технолог Куньминской чайной фабрики. В 1974 году после многочисленных проб и ошибок, Куньминская чайная фабрика успешно произвела партию готового шу пуэра.
Суть метода в том, чтобы сделать вкус изначально сырого чая приятным и гладким, как если бы он был выдержан долгие годы. Технология заключается в создании оптимальных условий для быстрого "приготовления". Если в кратце: из сырого чая формируют кучу, высотой около метра, поливают горячей водой, накрывают тканью и оставляют "готовиться".
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью про шу и шен пуэр в нашем боге!
Смотрите также