ГУНТИН МЭНКУ
9000
р.
р.
Название: Императорский
Вид: Шу пуэр
Фабрика: Шуанцзян Мэнку
Провинция: Юньнань
Год: 2006
Вес: 400г
Во вкусе: шоколад, патока, тростниковый сахар, пряности
Выдерживает до 12 быстрых проливов.
Почему такая цена.
Вид: Шу пуэр
Фабрика: Шуанцзян Мэнку
Провинция: Юньнань
Год: 2006
Вес: 400г
Во вкусе: шоколад, патока, тростниковый сахар, пряности
Выдерживает до 12 быстрых проливов.
Почему такая цена.
Пополнение в нашей коллекции от любимчиков Шунцзян Мэнку. 400 граммовый красавец шу пуэр 2006 года.
Блинчик идёт с пометкой «Императорский», он же «Гунтин», — дворцовый пуэр с использованием сырья высшего сорта.
Это классический ранний пуэр, приготовленный с использованием тяжелой смеси чая Те Цзи, собранного в 2005 году и приготовленного в 2006 году.
Обладатель золотой награды от чайной фабрики Мэнку, представляющий лучший созревший чай пуэр из района Биншань.
Замечательный пример прекрасного шу пуэра в достойном исполнении. Сорт получился темно-рубиново-красным с приятной, гладкой и сочной насыщенностью, заметно сладковатым вкусовым оттенком и аутентичным ароматом Мэнку. Годы выдержки придали чаю нереальную мягкость без посторонних привкусов, горечи и терпкости.
Учитывая выдержку, заметно - активную энергию, замечательный вкус и раритетность - рекомендую всем.
А для новичков вообще будет топ пуэр. Просто, вкусно и понятно.
Это классический ранний пуэр, приготовленный с использованием тяжелой смеси чая Те Цзи, собранного в 2005 году и приготовленного в 2006 году.
Обладатель золотой награды от чайной фабрики Мэнку, представляющий лучший созревший чай пуэр из района Биншань.
Замечательный пример прекрасного шу пуэра в достойном исполнении. Сорт получился темно-рубиново-красным с приятной, гладкой и сочной насыщенностью, заметно сладковатым вкусовым оттенком и аутентичным ароматом Мэнку. Годы выдержки придали чаю нереальную мягкость без посторонних привкусов, горечи и терпкости.
Учитывая выдержку, заметно - активную энергию, замечательный вкус и раритетность - рекомендую всем.
А для новичков вообще будет топ пуэр. Просто, вкусно и понятно.
Пополнение в нашей коллекции от любимчиков Шунцзян Мэнку. 400 граммовый красавец шу пуэр 2006 года.
Блинчик идёт с пометкой «Императорский», он же «Гунтин», — дворцовый пуэр с использованием сырья высшего сорта.
Это классический ранний пуэр, приготовленный с использованием тяжелой смеси чая Те Цзи, собранного в 2005 году и приготовленного в 2006 году.
Обладатель золотой награды от чайной фабрики Мэнку, представляющий лучший созревший чай пуэр из района Биншань.
Замечательный пример прекрасного шу пуэра в достойном исполнении. Сорт получился темно-рубиново-красным с приятной, гладкой и сочной насыщенностью, заметно сладковатым вкусовым оттенком и аутентичным ароматом Мэнку. Годы выдержки придали чаю нереальную мягкость без посторонних привкусов, горечи и терпкости.
Учитывая выдержку, заметно - активную энергию, замечательный вкус и раритетность - рекомендую всем. А для новичков вообще будет топ пуэр. Просто, вкусно и понятно.
Блинчик идёт с пометкой «Императорский», он же «Гунтин», — дворцовый пуэр с использованием сырья высшего сорта.
Это классический ранний пуэр, приготовленный с использованием тяжелой смеси чая Те Цзи, собранного в 2005 году и приготовленного в 2006 году.
Обладатель золотой награды от чайной фабрики Мэнку, представляющий лучший созревший чай пуэр из района Биншань.
Замечательный пример прекрасного шу пуэра в достойном исполнении. Сорт получился темно-рубиново-красным с приятной, гладкой и сочной насыщенностью, заметно сладковатым вкусовым оттенком и аутентичным ароматом Мэнку. Годы выдержки придали чаю нереальную мягкость без посторонних привкусов, горечи и терпкости.
Учитывая выдержку, заметно - активную энергию, замечательный вкус и раритетность - рекомендую всем. А для новичков вообще будет топ пуэр. Просто, вкусно и понятно.
Поскольку вкусовые предпочтения, время достижения желаемого состояния и опыт взаимодействия с чаем могут сильно разниться, мы рекомендуем каждому экспериментировать и найти свой собственный дзен.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 5-7г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-10 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 5-7г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-10 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Пуэр - это семейство благородных чаев, произрастающих в высокогорье на юго-западе Юньнани.
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Шу пуэр - это ферментированный чай, производимый в провинции Юньнань на юго-западе Китая.
История этого чая началась в 1970-х годах во времена бурного экономического роста в Китае, а вместе с тем растущего благосостояния людей. Гонконг в то время был основным городом, где выдержанный пуэр стал очень популярен. В условиях жары и высокой влажности естественная ферментация пуэра происходила быстрее обычного, что быстро приметили местные.
Интерес к пуэру рос в геометрической прогрессии, но выдержка сырого (шен) пуэра, даже в таких условиях, требовала времени, что и побудило человеческую изобретательностью к новым открытиям.
В итоге изобретателем метода "wo dui" (мокрая куча) или ускоренной ферментации стала госпожа У Ци-ин - технолог Куньминской чайной фабрики. В 1974 году после многочисленных проб и ошибок, Куньминская чайная фабрика успешно произвела партию готового шу пуэра.
Суть метода в том, чтобы сделать вкус изначально сырого чая приятным и гладким, как если бы он был выдержан долгие годы. Технология заключается в создании оптимальных условий для быстрого "приготовления". Если в кратце: из сырого чая формируют кучу, высотой около метра, поливают горячей водой, накрывают тканью и оставляют "готовиться".
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью про шу и шен пуэр в нашем боге!
История этого чая началась в 1970-х годах во времена бурного экономического роста в Китае, а вместе с тем растущего благосостояния людей. Гонконг в то время был основным городом, где выдержанный пуэр стал очень популярен. В условиях жары и высокой влажности естественная ферментация пуэра происходила быстрее обычного, что быстро приметили местные.
Интерес к пуэру рос в геометрической прогрессии, но выдержка сырого (шен) пуэра, даже в таких условиях, требовала времени, что и побудило человеческую изобретательностью к новым открытиям.
В итоге изобретателем метода "wo dui" (мокрая куча) или ускоренной ферментации стала госпожа У Ци-ин - технолог Куньминской чайной фабрики. В 1974 году после многочисленных проб и ошибок, Куньминская чайная фабрика успешно произвела партию готового шу пуэра.
Суть метода в том, чтобы сделать вкус изначально сырого чая приятным и гладким, как если бы он был выдержан долгие годы. Технология заключается в создании оптимальных условий для быстрого "приготовления". Если в кратце: из сырого чая формируют кучу, высотой около метра, поливают горячей водой, накрывают тканью и оставляют "готовиться".
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью про шу и шен пуэр в нашем боге!
Смотрите также