НАНЬ НО ЛУНЮАНЬ ХАО
3500
р.
р.
Вид: Шу пуэр
Фабрика: Лун Юань Хао
Провинция: Юньнань
Год: 2009
Вес: 100г
Во вкусе: древесина, кедр, ваниль,
Выдерживает до 12 быстрых проливов.
Почему такая цена.
Фабрика: Лун Юань Хао
Провинция: Юньнань
Год: 2009
Вес: 100г
Во вкусе: древесина, кедр, ваниль,
Выдерживает до 12 быстрых проливов.
Почему такая цена.
Вот и очередной эксклюзив в нашей коллекции! Небольшая 100 граммовая точа от компании Лун Юань Хао или Сад Дракона.
Этот шу пуэр 2009 года в принципе уже невозможно найти даже на китайском рынке. Поэтому мы вновь с гордостью представляем эксклюзивный чай от грандов китайской чайной индустрии!
Чай изготовлен из высушенного на солнце зеленого пуэра, растущего в регионе Мэнхай, на терруаре горы Нань Но. Был собран ранней весной со старых деревьев и ферментирован путем высокотемпературного автоклавирования. Чайные стебли тонкие, аромат готового напитка чистый и глубокий, вкус мягкий и гладкий. Цвет настоя красный и крепкий.
Этот 100-граммовый прессованный шарик из тонких бутонов и листьев — невероятная, сладкая и прекрасно сбалансированная находка. Он сладкий и сложный, что точно понравится людям, которые любят жареные улуны. Во время чаепития он остается мягким, приятным и даёт ровную энергию. В первых заварках можно уловить сладкие и ванильные, почти напоминающие пирог ноты, потом чай густеет. Он удивляет глубоким сладким кедровым деревом, тонким и плотным ароматом пряностей.
Насыщенный чай с шелковистой текстурой и очень чистым вкусом. С более длительной или более короткой заваркой, чай может быть гуще или мягче, но он всегда сладкий. Приятный аромат может раскрыться в древесные и дубовые ноты.
Будет прекрасным ежедневным чаем для любителей шу пуэра. После 13 лет выдержки в сухом месте этот чай находится в самом расцвете сил :)!
Лун Юань Хао — известная торговая марка провинции Юньнань, а также одна из десяти известных марок пуэров в Китае. Компания Longyuan Tea была основана в 1999 году, а штаб-квартира компании расположена в красивом городе Сишуанбаньна, на родине чая пуэр.
Это современное комплексное чайное предприятие, объединяющее выращивание чая, производство, переработку, продажи, научные исследования, чайную культуру, опыт чая, чайный туризм и т. д. ключевой момент префектуры Сишуанбаньна. Это ведущее предприятие и передовое предприятие в области развития чайной промышленности в провинции Юньнань.
Г-н Ли Чжэнсин, председатель Longyuan Tea Industry, в ранние годы окончил Юньнаньский сельскохозяйственный университет по специальности чайная наука. Он старший агроном и национальный старший оценщик чая. У него 40-летний опыт приготовления чая. Он работал бывшим национальным предприятием второго уровня, известным как в стране, так и за рубежом, заместителем директора и директором государственной чайной фермы Дадуган более 30 лет. Как «выдающийся профессиональный и технический талант с выдающимся вкладом» в провинции Юньнань, он получает особые пособия от правительства провинции Юньнань.
Вот и очередной эксклюзив в нашей коллекции! Небольшая 100 граммовая точа от компании Лун Юань Хао или Сад Дракона.
Этот шу пуэр 2009 года в принципе уже невозможно найти даже на китайском рынке. Поэтому мы вновь с гордостью представляем эксклюзивный чай от грандов китайской чайной индустрии!
Чай изготовлен из высушенного на солнце зеленого пуэра, растущего в регионе Мэнхай, на терруаре горы Нань Но. Был собран ранней весной со старых деревьев и ферментирован путем высокотемпературного автоклавирования. Чайные стебли тонкие, аромат готового напитка чистый и глубокий, вкус мягкий и гладкий. Цвет настоя красный и крепкий.
Этот 100-граммовый прессованный шарик из тонких бутонов и листьев — невероятная, сладкая и прекрасно сбалансированная находка. Он сладкий и сложный, что точно понравится людям, которые любят жареные улуны. Во время чаепития он остается мягким, приятным и даёт ровную энергию. В первых заварках можно уловить сладкие и ванильные, почти напоминающие пирог ноты, потом чай густеет. Он удивляет глубоким сладким кедровым деревом, тонким и плотным ароматом пряностей.
Насыщенный чай с шелковистой текстурой и очень чистым вкусом. С более длительной или более короткой заваркой, чай может быть гуще или мягче, но он всегда сладкий. Приятный аромат может раскрыться в древесные и дубовые ноты.
Будет прекрасным ежедневным чаем для любителей шу пуэра. После 13 лет выдержки в сухом месте этот чай находится в самом расцвете сил :)!
Лун Юань Хао — известная торговая марка провинции Юньнань, а также одна из десяти известных марок пуэров в Китае. Компания Longyuan Tea была основана в 1999 году, а штаб-квартира компании расположена в красивом городе Сишуанбаньна, на родине чая пуэр.
Это современное комплексное чайное предприятие, объединяющее выращивание чая, производство, переработку, продажи, научные исследования, чайную культуру, опыт чая, чайный туризм и т. д. ключевой момент префектуры Сишуанбаньна. Это ведущее предприятие и передовое предприятие в области развития чайной промышленности в провинции Юньнань.
Г-н Ли Чжэнсин, председатель Longyuan Tea Industry, в ранние годы окончил Юньнаньский сельскохозяйственный университет по специальности чайная наука. Он старший агроном и национальный старший оценщик чая. У него 40-летний опыт приготовления чая. Он работал бывшим национальным предприятием второго уровня, известным как в стране, так и за рубежом, заместителем директора и директором государственной чайной фермы Дадуган более 30 лет. Как «выдающийся профессиональный и технический талант с выдающимся вкладом» в провинции Юньнань, он получает особые пособия от правительства провинции Юньнань.
Этот шу пуэр 2009 года в принципе уже невозможно найти даже на китайском рынке. Поэтому мы вновь с гордостью представляем эксклюзивный чай от грандов китайской чайной индустрии!
Чай изготовлен из высушенного на солнце зеленого пуэра, растущего в регионе Мэнхай, на терруаре горы Нань Но. Был собран ранней весной со старых деревьев и ферментирован путем высокотемпературного автоклавирования. Чайные стебли тонкие, аромат готового напитка чистый и глубокий, вкус мягкий и гладкий. Цвет настоя красный и крепкий.
Этот 100-граммовый прессованный шарик из тонких бутонов и листьев — невероятная, сладкая и прекрасно сбалансированная находка. Он сладкий и сложный, что точно понравится людям, которые любят жареные улуны. Во время чаепития он остается мягким, приятным и даёт ровную энергию. В первых заварках можно уловить сладкие и ванильные, почти напоминающие пирог ноты, потом чай густеет. Он удивляет глубоким сладким кедровым деревом, тонким и плотным ароматом пряностей.
Насыщенный чай с шелковистой текстурой и очень чистым вкусом. С более длительной или более короткой заваркой, чай может быть гуще или мягче, но он всегда сладкий. Приятный аромат может раскрыться в древесные и дубовые ноты.
Будет прекрасным ежедневным чаем для любителей шу пуэра. После 13 лет выдержки в сухом месте этот чай находится в самом расцвете сил :)!
Лун Юань Хао — известная торговая марка провинции Юньнань, а также одна из десяти известных марок пуэров в Китае. Компания Longyuan Tea была основана в 1999 году, а штаб-квартира компании расположена в красивом городе Сишуанбаньна, на родине чая пуэр.
Это современное комплексное чайное предприятие, объединяющее выращивание чая, производство, переработку, продажи, научные исследования, чайную культуру, опыт чая, чайный туризм и т. д. ключевой момент префектуры Сишуанбаньна. Это ведущее предприятие и передовое предприятие в области развития чайной промышленности в провинции Юньнань.
Г-н Ли Чжэнсин, председатель Longyuan Tea Industry, в ранние годы окончил Юньнаньский сельскохозяйственный университет по специальности чайная наука. Он старший агроном и национальный старший оценщик чая. У него 40-летний опыт приготовления чая. Он работал бывшим национальным предприятием второго уровня, известным как в стране, так и за рубежом, заместителем директора и директором государственной чайной фермы Дадуган более 30 лет. Как «выдающийся профессиональный и технический талант с выдающимся вкладом» в провинции Юньнань, он получает особые пособия от правительства провинции Юньнань.
Поскольку вкусовые предпочтения, время достижения желаемого состояния и опыт взаимодействия с чаем могут сильно разниться, мы рекомендуем каждому экспериментировать и найти свой собственный дзен.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 5-7г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-10 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 5-7г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-10 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментриуйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Пуэр - это семейство благородных чаев, произрастающих в высокогорье на юго-западе Юньнани.
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Шу пуэр - это ферментированный чай, производимый в провинции Юньнань на юго-западе Китая.
История этого чая началась в 1970-х годах во времена бурного экономического роста в Китае, а вместе с тем растущего благосостояния людей. Гонконг в то время был основным городом, где выдержанный пуэр стал очень популярен. В условиях жары и высокой влажности естественная ферментация пуэра происходила быстрее обычного, что быстро приметили местные.
Интерес к пуэру рос в геометрической прогрессии, но выдержка сырого (шен) пуэра, даже в таких условиях, требовала времени, что и побудило человеческую изобретательностью к новым открытиям.
В итоге изобретателем метода "wo dui" (мокрая куча) или ускоренной ферментации стала госпожа У Ци-ин - технолог Куньминской чайной фабрики. В 1974 году после многочисленных проб и ошибок, Куньминская чайная фабрика успешно произвела партию готового шу пуэра.
Суть метода в том, чтобы сделать вкус изначально сырого чая приятным и гладким, как если бы он был выдержан долгие годы. Технология заключается в создании оптимальных условий для быстрого "приготовления". Если в кратце: из сырого чая формируют кучу, высотой около метра, поливают горячей водой, накрывают тканью и оставляют "готовиться".
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью про шу и шен пуэр в нашем боге!
История этого чая началась в 1970-х годах во времена бурного экономического роста в Китае, а вместе с тем растущего благосостояния людей. Гонконг в то время был основным городом, где выдержанный пуэр стал очень популярен. В условиях жары и высокой влажности естественная ферментация пуэра происходила быстрее обычного, что быстро приметили местные.
Интерес к пуэру рос в геометрической прогрессии, но выдержка сырого (шен) пуэра, даже в таких условиях, требовала времени, что и побудило человеческую изобретательностью к новым открытиям.
В итоге изобретателем метода "wo dui" (мокрая куча) или ускоренной ферментации стала госпожа У Ци-ин - технолог Куньминской чайной фабрики. В 1974 году после многочисленных проб и ошибок, Куньминская чайная фабрика успешно произвела партию готового шу пуэра.
Суть метода в том, чтобы сделать вкус изначально сырого чая приятным и гладким, как если бы он был выдержан долгие годы. Технология заключается в создании оптимальных условий для быстрого "приготовления". Если в кратце: из сырого чая формируют кучу, высотой около метра, поливают горячей водой, накрывают тканью и оставляют "готовиться".
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью про шу и шен пуэр в нашем боге!
Смотрите также