ЛУН ЦЗИН №43

Наконец-то, дождались! Свеженький оригинальный Лун Цзин №43 вновь красуется на нашей витрине!

Лун Цзин или "Колодец Дракона" - один из самых знаменитых зелёных чаёв в Китае и за его пределами, его родина - округ Ханжоу, провинции Чжецзян. Самые внимательные могли заметить, что в названии нашего Лун Цзина фигурирует номер 43 - что же это значит?

Лун Цзин №43 — национальный сорт, выведенный из популяции оригинального Лун Цзина путём клонирования, за которым стоит Научно-исследовательский институт чая Китайской академии сельскохозяйственных наук. Его официальные характеристики указывают на элегантный внешний вид, обусловленный ровными и гладкими листочками светло-зелёного цвета, которые при заваривании дают стойкий аромат и мягкий вкус.

Если сравнивать №43 с другими сортами, то его почки и листья имеют более элегантный внешний вид, а его аромат и вкус будут более свежими и яркими. Добавим сюда географические особенности Ханчжоу: обилие солнечного света, дождевой воды, азота и водорода, и получим в совокупности идеальные условия для получения самого свежего и мягкого вкуса у чая.

Также стоит отметить, что сбор листьев происходит в период «Мин Цянь» . Термин «Мин Цянь» означает, что чайные листья были собраны до праздника Цинмин, который считается оптимальным временем для сбора свежего чая. Листья, собранные в этот период, считаются самыми нежными и содержат большое количество влаги, благодаря чему чай получается наиболее свежим, ароматным мягким. Лун Цзин с Западного озера, собранный в период «Мин Цянь», славится своим исключительным качеством, за которе его полюбили чайные ценители по всему миру.