Подарочный вариант шикарного шена из секретных просторов Гуан Бе Лао Чжай, прозванного "Королем Демонов".
Торжественно представляю вашему вниманию первый чай из новой серии подарочных пуэров - Дань Чжу Гуан Бе Лао Чжай.
Его прозвали "Королем Демонов", а Дань Чжу в означает, что сбор сырья происходил с одного дерева!
Пуэр с просторов Гуан Бе встречается крайне редко, а со старой деревни Лао Чжай так вообще в единичных случаях. Вершина находится на горе Бу Лан и является один из крупнейших объединений древних чайных деревьев, пересекаясь с Лао Бань Чжаном и вершиной Хэ Кай. Что интересно, территория в Гуан Бе представляют собой труднодоступную местность с большими количеством громадных камней, а сами деревья иногда растут на скалистых склонах. Такие заметки можно встретить в трактате о «Происхождение чая», где отмечалась, что хороший чай растет на каменистых почвах.
Кроме того чай не просто собран в старой деревне Лао Чжай, а в её совсем дремучих дебрях, координаты которых до сиз пор не были нанесены на официальную карту. Такая практика делается специально для противодействия от накручивания цен, чтобы не вызвать чрезмерный спрос на сырье. И тут можно только отдать должное производителю, в настоящее время такой подход бесценен!
Производитель сознательно заложил подарочную идею при создании чая, поскольку данный экземпляр имеет очень серьезный вес с точки зрения соотношения цены/качества/редкости и , конечно, презентабельности. В Китае его преподносят в качестве подарка самым серьезным людям, а мне, можно сказать, посчастливилось заполучить такую красоту.
Вид у чая просто великолепный: красивые и миниатюрные блинчики в индивидуальных конвертиках, в черной коробочке да сразу с подарочным пакетиком - песня! Меня очень радуют сходу законченные экземпляры чаев, которые можно смело вручить чайному любителю любого уровня. Если есть кто-нибудь такой на примете - рекомендую Гун Бэ к торжественному вручению! Удивление и восторженные эмоции гарантированы!
Вкус чая обещает быть сладким как липовый мед, настой крепким как абсент, характер диким как горный водопад, а энергия взрывоопасной! Входные характеристики у чая просто бомбические!
Его прозвали "Королем Демонов", а Дань Чжу в означает, что сбор сырья происходил с одного дерева!
Пуэр с просторов Гуан Бе встречается крайне редко, а со старой деревни Лао Чжай так вообще в единичных случаях. Вершина находится на горе Бу Лан и является один из крупнейших объединений древних чайных деревьев, пересекаясь с Лао Бань Чжаном и вершиной Хэ Кай. Что интересно, территория в Гуан Бе представляют собой труднодоступную местность с большими количеством громадных камней, а сами деревья иногда растут на скалистых склонах. Такие заметки можно встретить в трактате о «Происхождение чая», где отмечалась, что хороший чай растет на каменистых почвах.
Кроме того чай не просто собран в старой деревне Лао Чжай, а в её совсем дремучих дебрях, координаты которых до сиз пор не были нанесены на официальную карту. Такая практика делается специально для противодействия от накручивания цен, чтобы не вызвать чрезмерный спрос на сырье. И тут можно только отдать должное производителю, в настоящее время такой подход бесценен!
Производитель сознательно заложил подарочную идею при создании чая, поскольку данный экземпляр имеет очень серьезный вес с точки зрения соотношения цены/качества/редкости и , конечно, презентабельности. В Китае его преподносят в качестве подарка самым серьезным людям, а мне, можно сказать, посчастливилось заполучить такую красоту.
Вид у чая просто великолепный: красивые и миниатюрные блинчики в индивидуальных конвертиках, в черной коробочке да сразу с подарочным пакетиком - песня! Меня очень радуют сходу законченные экземпляры чаев, которые можно смело вручить чайному любителю любого уровня. Если есть кто-нибудь такой на примете - рекомендую Гун Бэ к торжественному вручению! Удивление и восторженные эмоции гарантированы!
Вкус чая обещает быть сладким как липовый мед, настой крепким как абсент, характер диким как горный водопад, а энергия взрывоопасной! Входные характеристики у чая просто бомбические!
Торжественно представляю вашему вниманию первый чай из новой серии подарочных пуэров - Дань Чжу Гуан Бе Лао Чжай.
Его прозвали "Королем Демонов", а Дань Чжу в означает, что сбор сырья происходил с одного дерева!
Пуэр с просторов Гуан Бе встречается крайне редко, а со старой деревни Лао Чжай так вообще в единичных случаях. Вершина находится на горе Бу Лан и является один из крупнейших объединений древних чайных деревьев, пересекаясь с Лао Бань Чжаном и вершиной Хэ Кай. Что интересно, территория в Гуан Бе представляют собой труднодоступную местность с большими количеством громадных камней, а сами деревья иногда растут на скалистых склонах. Такие заметки можно встретить в трактате о «Происхождение чая», где отмечалась, что хороший чай растет на каменистых почвах.
Кроме того чай не просто собран в старой деревне Лао Чжай, а в её совсем дремучих дебрях, координаты которых до сиз пор не были нанесены на официальную карту. Такая практика делается специально для противодействия от накручивания цен, чтобы не вызвать чрезмерный спрос на сырье. И тут можно только отдать должное производителю, в настоящее время такой подход бесценен!
Производитель сознательно заложил подарочную идею при создании чая, поскольку данный экземпляр имеет очень серьезный вес с точки зрения соотношения цены/качества/редкости и , конечно, презентабельности. В Китае его преподносят в качестве подарка самым серьезным людям, а мне, можно сказать, посчастливилось заполучить такую красоту.
Вид у чая просто великолепный: красивые и миниатюрные блинчики в индивидуальных конвертиках, в черной коробочке да сразу с подарочным пакетиком - песня! Меня очень радуют сходу законченные экземпляры чаев, которые можно смело вручить чайному любителю любого уровня. Если есть кто-нибудь такой на примете - рекомендую Гун Бэ к торжественному вручению! Удивление и восторженные эмоции гарантированы!
Вкус чая обещает быть сладким как липовый мед, настой крепким как абсент, характер диким как горный водопад, а энергия взрывоопасной! Входные характеристики у чая просто бомбические!
Его прозвали "Королем Демонов", а Дань Чжу в означает, что сбор сырья происходил с одного дерева!
Пуэр с просторов Гуан Бе встречается крайне редко, а со старой деревни Лао Чжай так вообще в единичных случаях. Вершина находится на горе Бу Лан и является один из крупнейших объединений древних чайных деревьев, пересекаясь с Лао Бань Чжаном и вершиной Хэ Кай. Что интересно, территория в Гуан Бе представляют собой труднодоступную местность с большими количеством громадных камней, а сами деревья иногда растут на скалистых склонах. Такие заметки можно встретить в трактате о «Происхождение чая», где отмечалась, что хороший чай растет на каменистых почвах.
Кроме того чай не просто собран в старой деревне Лао Чжай, а в её совсем дремучих дебрях, координаты которых до сиз пор не были нанесены на официальную карту. Такая практика делается специально для противодействия от накручивания цен, чтобы не вызвать чрезмерный спрос на сырье. И тут можно только отдать должное производителю, в настоящее время такой подход бесценен!
Производитель сознательно заложил подарочную идею при создании чая, поскольку данный экземпляр имеет очень серьезный вес с точки зрения соотношения цены/качества/редкости и , конечно, презентабельности. В Китае его преподносят в качестве подарка самым серьезным людям, а мне, можно сказать, посчастливилось заполучить такую красоту.
Вид у чая просто великолепный: красивые и миниатюрные блинчики в индивидуальных конвертиках, в черной коробочке да сразу с подарочным пакетиком - песня! Меня очень радуют сходу законченные экземпляры чаев, которые можно смело вручить чайному любителю любого уровня. Если есть кто-нибудь такой на примете - рекомендую Гун Бэ к торжественному вручению! Удивление и восторженные эмоции гарантированы!
Вкус чая обещает быть сладким как липовый мед, настой крепким как абсент, характер диким как горный водопад, а энергия взрывоопасной! Входные характеристики у чая просто бомбические!
Поскольку вкусовые предпочтения, время достижения желаемого состояния и опыт взаимодействия с чаем могут сильно разниться, мы рекомендуем каждому экспериментировать и найти свой собственный дзен.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-6г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-7 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 2-5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментируйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-6г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-7 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 2-5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментируйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Пуэр - это семейство благородных чаев, произрастающих в высокогорье на юго-западе Юньнани.
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Шен - зеленый или сырой, является традиционной формой пуэра и не подвергается искусственному старению. Ферментация такого чая происходит медленно в процессе выдержки, которая требует многих лет для достижения зрелости. С возрастом он неизбежно меняется и приобретает большую глубину вкуса и сильную энергию. Такой чай больше всего цениться настоящими знатоками, имеет высокую стоимость и является предметом коллекционирования.
Процесс производства схож с обработкой зеленого чая: его собирают, сушат на солнце, или обжаривают в котлах, или пропаривают, после прессуют в лепешки. Затем оставляют для медленного, натурального созревания, пока профиль вкуса не изменится должным образом. Шен обычно имеет свежий аромат, легкую терпкость и сладкое послевкусие.
Молодой чай обладает травянистыми, горьковато-сладкими и цветочными характеристиками. В процеесе выдержки его вкусовые характеристики резко меняются. Уходит горечь, появляется глубина и мягкость, аромат может приобрести множество оттенков. Например, лучший в мире пуэр - Лао Бань Чжан может иметь потрясающие ноты дорогого парфюма.
Интересно? Тогда читайте большую авторскую статью "Шу и шен пуэр" в нашем блоге!
Процесс производства схож с обработкой зеленого чая: его собирают, сушат на солнце, или обжаривают в котлах, или пропаривают, после прессуют в лепешки. Затем оставляют для медленного, натурального созревания, пока профиль вкуса не изменится должным образом. Шен обычно имеет свежий аромат, легкую терпкость и сладкое послевкусие.
Молодой чай обладает травянистыми, горьковато-сладкими и цветочными характеристиками. В процеесе выдержки его вкусовые характеристики резко меняются. Уходит горечь, появляется глубина и мягкость, аромат может приобрести множество оттенков. Например, лучший в мире пуэр - Лао Бань Чжан может иметь потрясающие ноты дорогого парфюма.
Интересно? Тогда читайте большую авторскую статью "Шу и шен пуэр" в нашем блоге!
Смотрите также