И У ГО МЭНЬ ТЯНЬ МЭНЬ

Иногда попадаются чаи, разительно отличающиеся от всех остальных, которые были опробованы в течение многих лет. Такое случается крайне редко, но ценность таких случаев оттого и увеличивается в геометрической прогрессии. Об одном из таких чаёв здесь и пойдет речь — а именно о пуэре с тридцатиметровых древних деревьев (30м!) вершины Тянь Мэнь.

Вершина Тянь Мэнь находится на одном горном массиве с Бохэ Тан, Ван Гун, И Шань Мо и Дин
Цзя Чжаем — вместе они образуют один из высокогорных хребтов И У, который находится на границе с Лаосом на высоте 1400-1600 метров. Слава к некогда забытому Тянь Мэнь вернулась совсем недавно — только лишь с 2010 года в причастных кругах начали воспринимать Тянь Мэнь как новую звезду И У и малотиражный топ-терруар.

В первую очередь такая ситуация связана с крайне трудным доступом для человека в местные чайные сады, а точнее в густые, смешанные, дикие леса, дорога к которым возможна лишь на мотоциклах и своих двоих. Одной из главных особенностей местных деревьев является
“гао гань” или "высокий ствол", то есть высота деревьев составляет от 15 и до 30+ метров, что делает сбор листьев крайне-крайне затруднительным.

С точки зрения экологических характеристик, восхождение в гору похоже на вхождение в сказочный мир. Как сказала одна из девушек, побывавших там: «В лесу тихо и темновато, слышатся лишь звонкие птичьи голоса, стрекот насекомых, на тропе лежат поваленные стволы огромных деревьев, а рядом растут папоротники с прозрачными корневищами. Всё это складывается в гармоничную и чарующую картину первобытного леса».

С точки зрения качества, чай с высоких древних деревьев Тянь Мэнь отличается такими характеристиками, как «чистый и мягкий настой, нежный и обволакивающий вкус, выраженный медовый аромат и долгое сладкое послевкусие». На первый взгляд чай кажется «мягким, но если смаковать его медленно, то уже после нескольких проливов ощущается внутренняя сила и мощь». Его часто сравнивают с «женщиной-хань», обладающей «высокими и длинными ногами» — то есть с сильной и стойкой красавицей. Также его превосходство заключается прежде всего в искусстве обработки и технологии производства, а не только в качестве свежего чайного листа — это уникальная особенность истинного Тянь Мэнь.

Я успел попробовать несколько совсем разных пуэров Тянь Мэнь, и каждый их них отличался трудным для восприятия вкусом, но совершенно термоядерной дикой лесной энергией. Сейчас же мне доподлинно известно, что именно из-за сильной "Ча Ци" или "чайной энергии" пуэр Тянь Мэнь высоко ценится среди самых серьёзных чайных любителей (особенно старого поколения).

Эти шары наложили на моё восприятие чая неизгладимый отпечаток, который врезается в память, словно молниеносная стрела, поразившая цель, выпущенная древним воином, достигшим верхнего предела совершенства стрельбы. По началу кажется, что тебе подсунули нечто несуразное, и хочется уже обозвать продавца всеми плохими словами, которые крутятся на языке, но потом ты делаешь еще один пролив и «бум»..

В голове не остаётся ни единой мысли, будто бы за секунду ты получаешь состояние искусного сосредоточения, в одночасье став самим бодхистаттвой, легко остановившим шарик для пинг-понга в виде мыслей, постоянно отскакивающий из стороны в сторону внутри головы. Будто тебе и не понадобилось прикладывать титанические усилия, проводя тысячи часов в медитации, сверхусилием останавливая водоворот бесконечных мыслей. Кажется, что даже стоя на краю бездны, не будет такой силы на Земле, способной пошатнуть это удивительное состояние безмятежного сосредоточения.

Последние два абзаца сознательно написаны в стиле "гонзо" (когда автор является участником описанных событий), потому то они точь-в-точь передают мои ощущения от чаепития жемчужин Тянь Мэнь. Я не могу дать даже мало-мальской гарантии, что вы сможете получить хотя бы приближённые к моим впечатления от чаепития этих жемчужин — ведь восприятие чая дело субъективное.

Общий тираж (объем) выпущенных в продажу шаров на момент покупки составил всего лишь около 3кг (если верить продавцу), остальное находится в руках неизвестных мне чайных ценителей. Вес каждой жемчужины может варьироваться и составлять от 7 до 9+- грамм.

Чай не для рекомендаций или повседневных чаепитий, пробовать стоит исключительно людям с развитым восприятием и с опытом чаепитий настоящих Лао Бань Чжанов и т.д. Подходить стоит с полной осознанностью к делу и только с истинным стремлением к прекрасному.