СУЙЮЭ ЧАНТАЙ 1111

Фабрика Чантай уже неоднократно появлялась на нашей витрине, а после знакомства и начала сотрудничества с госпожой Сянь - директором одного из филиалов Чантай, появилась возможность привозить уже весьма интересные экземпляры. И вот, перед нами один из таких пуэров, а точнее четыре разных представителя шикарных линеек от Чантай.

История каждой линейки не только очень интересна, но и является олицетворением Чантай и становления бренда - именно они сделали Чантай одним из сильнейших частных производителей пуэра конца 1990-х – начала 2000-х годов. Если у тех же Мэнхай Да И или Хайвань были культовые рецепты и выпуски типа 7542 и 7572, то у Чантай появились собственные «линейки», каждая со своей философией.

Если рассказывать подробно про каждую я не буду - не хватит никакого времени, поэтому постараюсь галопом осветить самые важные моменты из каждой.

1. 易昌号 или И Чан Хао - одна из самых престижных линеек Чантай, которая принесла бренду всеобщее признание. Линейка появилась в далёком 1999 году, практически сразу после открытия чайного дома Чантай в И У. Что важно, до конца 1990-х рынок почти полностью контролировали государственные фабрики, а Чантай стала одной из первых небольших компаний, доказавших, что частники тоже могут выпускать пуэр коллекционного уровня.

Главной отличительной особенностью линейки является сырье исключительного качества с древних и диких чайных деревьев из дремучих чайных садов терруара И У. В последствии самая первая партия получила легендарное название "И Чан Хао 99" и стала бессмертной классикой.

2. 昌泰号 или Чантай Хао - главная и самая массовая линейка Чантай, получившая наибольшее распространение за счет хорошего качества и доступной цены. Линейка появилась в 2000–2001 годах, когда компания начала расширять свою географию и начала производить пуэр из разных частей Юньнани типа Цзин Гу, Юн Дэ и так далее.

В первую очередь Чантай пытались создать всем знакомую классику, которая была бы близка по стилю к аутентичным пуэрам от Мэнхайской Чайной Фабрики (имеется в виду, до её реструктуризации). У них получилось позаимствовать основу, но добавить в каждый выпуск свои тонкости и особенности, за счёт чего чай быстро обрёл популярность и стал любим в массах.

3. 茶壶陈 или Чаху Чэнь, также известна как "Чайник" - возможно, самая узнаваемая линейка Чантай, из-за кононичного изображения чайника на обложках. Пояаилась серия в 2003-2044 году, и здесь заложена очень красивая и изысканная идея: "логотип" представляет собой стилизованный чайник, внутри которого расположен иероглиф "陈", как бы одновременно означающий фамилию основателя компании 陈世怀 (Чэнь Шихуай) и слово «выдержанный» - поэтому иногда название символично трактуют как "Чайник семьи Чэнь".

Особенностью серии стало расширенное географической представительство: И У, Мань Чжуань, Бу Лан, Фо Хай, Цзин Гу, Цзинь Чжушань, а также моно-сырье из конкретной местности, то есть каждый блин был посвящен только лишь одной вершине. В общем-то, Чантай хотели создать отдельную линейку крутых чаёв из знаменитых гор, которые бы приглянулись коллекционерам. Собственно, в последствии так и получилось - люди начали собирать все выпущенные блины с каждой из вершин, тем самым собирая полную коллекцию от каждого года.


4. 陈弘昌 или Чэнь Хун Чан — по-истине легендарная линейка, значимость которой чайные любители ощущают по сей день. Эта серия сыграла большую роль не только в становлении самого бренда, но и внесла огромный вклад в развитие современной культуры некупажированного горного пуэра.

На волне грандиозного успеха флагманской линейки И Чан Хао, Чантай поняли, что люди проявляют большой интерес к пуэру с одной конкретной горы и решили создать отдельное направление, в котором будут представлены пуэры с определённых вершин.

В настоящее время встретить качественный чистый чай Бань Чжан или И У куда более проще, чем хороший купаж, хотя в старину всё было наоборот - большинство производили купажи по старым формулам, серии печатей, старинные рецепты и так далее. Но в начале 2000-х именно Чантай стали эдакими бунтарями, которые стали массово выпускать пуэр из одной конкретной вершины, а истинные коллекционеры и по сей день охотятся на линейку Чэнь Хун Чан 2001-2004 годов - эти выпуски считаются образцами раннего моно-сортного горного пуэра.

Также, поговаривают, что в кругах чайных исследователей считается, что именно серия Чэнь Хун Чан стала одним из первых масштабных проектов, популяризировавших производство чистых пуэров из конкретных вершин. В общем-то, две вышеупомянутые линейки И Чан Хао и Чэнь Хун Чан и привели бренд Чантай к величию в 2000-х годах и сделали их одной из самых влиятельных частных фабрик тех лет.

Не смотря на то, что сейчас Чантай подсдали свои позиции и фабрику периодически штормит, их пуэры из нулевых до сих пор пользуются огромным спросом и уважением, а линейки типа И Чан Хао продолжают выпускать всё такого же шикарного качества. В этом наборе все чаи как раз таки из нулевых - это аутентичные издания, каждому из которых уже больше 20 лет. Такой набор станет украшением в любой коллекции, и попробовать тот самый старинный чай Чантай будет сродни прочтению старинной книги, тем более, что у набора совершенно прекрасное название, которое звучит как "Пусть годы будут благополучными и мирными".