ЮЙ ТУ ИН ЧУНЬ
р.
р.
Название: Нефритовый Кролик Приветствует Весну
Вид: шен пуэр
Фабрика: Чэнь Шен Хао
Провинция: Юньнань
Год: 2023
Блин 357 грамм
Выдерживает до 20 быстрых проливов.
Почему такая цена.
Вид: шен пуэр
Фабрика: Чэнь Шен Хао
Провинция: Юньнань
Год: 2023
Блин 357 грамм
Выдерживает до 20 быстрых проливов.
Почему такая цена.
Нефритовый Кролик Приветствует Весну - первый шен пуэр из линейки Зодиак в нашей чайной коллекции.
Линейка Зодиак появилась в 2008 году, а в 2019 году завершился первый этап «Воссоединения Двенадцати Зодиаков». Появилась полная серия всех 12-ти чаев каждого года. В китайской культуре Кролик считается символом мира, гармонии и долголетия, а год Кролика считается временем мира, процветания и удачи.
В 2023 году чай получил специальное название Нефритовый кролик приветствует весну», чтобы пожелать любителям чая во всем мире процветания и благополучия в году Кролика и счастливого весеннего воздуха.
Пуэр сделан из отборных крупных листьев с больших деревьев окрестностей Сишуаньбанны. В этом году было взято очень хорошее сырье и уже на самом старте чай получился может даже посерьезней, чем предыдущие выпуски.
Прозрачно-золотистый настой обладает сильным свежим ароматом молодого пуэра.
Во вкусе прослеживается оттенки грибов и крема с приятной горчинкой, за которой следует молниеносная хуйгань. Этот термин переводится как «возвращающая сладость». Это волшебное сладкое послевкусие обволакивает горло, как густая патока, по всему небу.
Это первый чай из нашей коллекции у которого есть его тёмная версия. Всем исследователям рекомендую попробовать оба чая и узнать, как одно и тоже сырье может быть использовано для двух совершенно разных чаев.
В 2023 году чай получил специальное название Нефритовый кролик приветствует весну», чтобы пожелать любителям чая во всем мире процветания и благополучия в году Кролика и счастливого весеннего воздуха.
Пуэр сделан из отборных крупных листьев с больших деревьев окрестностей Сишуаньбанны. В этом году было взято очень хорошее сырье и уже на самом старте чай получился может даже посерьезней, чем предыдущие выпуски.
Прозрачно-золотистый настой обладает сильным свежим ароматом молодого пуэра.
Во вкусе прослеживается оттенки грибов и крема с приятной горчинкой, за которой следует молниеносная хуйгань. Этот термин переводится как «возвращающая сладость». Это волшебное сладкое послевкусие обволакивает горло, как густая патока, по всему небу.
Это первый чай из нашей коллекции у которого есть его тёмная версия. Всем исследователям рекомендую попробовать оба чая и узнать, как одно и тоже сырье может быть использовано для двух совершенно разных чаев.
Линейка Зодиак появилась в 2008 году, а в 2019 году завершился первый этап «Воссоединения Двенадцати Зодиаков». Появилась полная серия всех 12-ти чаев каждого года. В китайской культуре Кролик считается символом мира, гармонии и долголетия, а год Кролика считается временем мира, процветания и удачи.
В 2023 году чай получил специальное название Нефритовый кролик приветствует весну», чтобы пожелать любителям чая во всем мире процветания и благополучия в году Кролика и счастливого весеннего воздуха.
Пуэр сделан из отборных крупных листьев с больших деревьев окрестностей Сишуаньбанны. В этом году было взято очень хорошее сырье и уже на самом старте чай получился может даже посерьезней, чем предыдущие выпуски.
Прозрачно-золотистый настой обладает сильным свежим ароматом молодого пуэра.
Во вкусе прослеживается оттенки грибов и крема с приятной горчинкой, за которой следует молниеносная хуйгань. Этот термин переводится как «возвращающая сладость». Это волшебное сладкое послевкусие обволакивает горло, как густая патока, по всему небу.
Это первый чай из нашей коллекции у которого есть его тёмная версия. Всем исследователям рекомендую попробовать оба чая и узнать, как одно и тоже сырье может быть использовано для двух совершенно разных чаев.
В 2023 году чай получил специальное название Нефритовый кролик приветствует весну», чтобы пожелать любителям чая во всем мире процветания и благополучия в году Кролика и счастливого весеннего воздуха.
Пуэр сделан из отборных крупных листьев с больших деревьев окрестностей Сишуаньбанны. В этом году было взято очень хорошее сырье и уже на самом старте чай получился может даже посерьезней, чем предыдущие выпуски.
Прозрачно-золотистый настой обладает сильным свежим ароматом молодого пуэра.
Во вкусе прослеживается оттенки грибов и крема с приятной горчинкой, за которой следует молниеносная хуйгань. Этот термин переводится как «возвращающая сладость». Это волшебное сладкое послевкусие обволакивает горло, как густая патока, по всему небу.
Это первый чай из нашей коллекции у которого есть его тёмная версия. Всем исследователям рекомендую попробовать оба чая и узнать, как одно и тоже сырье может быть использовано для двух совершенно разных чаев.
Поскольку вкусовые предпочтения, время достижения желаемого состояния и опыт взаимодействия с чаем могут сильно разниться, мы рекомендуем каждому экспериментировать и найти свой собственный дзен.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-6г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-7 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 2-5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментируйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-6г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-7 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 2-5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментируйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Пуэр - это семейство благородных чаев, произрастающих в высокогорье на юго-западе Юньнани.
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Шен - зеленый или сырой, является традиционной формой пуэра и не подвергается искусственному старению. Ферментация такого чая происходит медленно в процессе выдержки, которая требует многих лет для достижения зрелости. С возрастом он неизбежно меняется и приобретает большую глубину вкуса и сильную энергию. Такой чай больше всего цениться настоящими знатоками, имеет высокую стоимость и является предметом коллекционирования.
Процесс производства схож с обработкой зеленого чая: его собирают, сушат на солнце, или обжаривают в котлах, или пропаривают, после прессуют в лепешки. Затем оставляют для медленного, натурального созревания, пока профиль вкуса не изменится должным образом. Шен обычно имеет свежий аромат, легкую терпкость и сладкое послевкусие.
Молодой чай обладает травянистыми, горьковато-сладкими и цветочными характеристиками. В процеесе выдержки его вкусовые характеристики резко меняются. Уходит горечь, появляется глубина и мягкость, аромат может приобрести множество оттенков. Например, лучший в мире пуэр - Лао Бань Чжан может иметь потрясающие ноты дорогого парфюма.
Интересно? Тогда читайте большую авторскую статью "Шу и шен пуэр" в нашем блоге!
Процесс производства схож с обработкой зеленого чая: его собирают, сушат на солнце, или обжаривают в котлах, или пропаривают, после прессуют в лепешки. Затем оставляют для медленного, натурального созревания, пока профиль вкуса не изменится должным образом. Шен обычно имеет свежий аромат, легкую терпкость и сладкое послевкусие.
Молодой чай обладает травянистыми, горьковато-сладкими и цветочными характеристиками. В процеесе выдержки его вкусовые характеристики резко меняются. Уходит горечь, появляется глубина и мягкость, аромат может приобрести множество оттенков. Например, лучший в мире пуэр - Лао Бань Чжан может иметь потрясающие ноты дорогого парфюма.
Интересно? Тогда читайте большую авторскую статью "Шу и шен пуэр" в нашем блоге!
Смотрите также