БИНДАО ЛАО ЧЖАЙ ЛУН ЧЖУ

Второй представитель региона Мэнку, префектуры Линьцан, горы Биндао. Это второй шу от Гун Мин с одноименной местности, только на этот раз в очень интересном исполнении в виде "драконьих жемчужин".

Как мы знаем, гора Биндао расположена на самом севере округа Линьцан. Это самая высокая точка в Мэнку, а чай из этой местности про праву считается номером два после Лао Бань Чжана. В совокупности Биндао представляет собой ряд горных вершин, достигающих 1500-3200 метров над уровнем моря, а его склоны покрыты садами из дикорастущих, древних чайных деревьев и "новых" культивируемых деревьев. Самые серьезные компании заключают эксклюзивные контракты с древними садами, где возраст деревьев доходит до 800-1000 лет.

Листья были собраны с древних деревьев, растущих на высоте 2500 метров рядом с вершиной знаменитой горы Бангма Да Сюэ, которая граничит с Биндао и является ее продолжением. Вершина горы круглый год покрыта снегом, горы окутаны облаками и туманом, а девственные леса густо покрыты древними крупнолистными чайными деревьями. В горах в северной части гор Бангма находится древняя деревня Дай под названием «Исландия», что на языке Дай означает «Биндао» или «Бяньдао».

Богатая эндоплазматическая почва придает древнему древесному чаю из исландского чайного региона уникальную индивидуальность. Годовая продолжительность солнечного света составляет около 2400 часов. Облака и туман рассеивают свет, что способствует накоплению аминокислот в чае.

Собранные и отобранные вручную, насыщенные чайные листья имеют выдающуюся текстуру и цвет.
Исландские древние шарики дракона, изготовленные вручную мастерами из Гун Мин, выглядят изысканно и компактно. Стебли толстые, почки золотые, аккуратно скручены в идеальную форму. Благодаря отбору весеннего сырья для ферментации, конечный чай демонстрирует качество и красоту в мелких деталях. Рассматривая шарики, можно увидеть характерные признаки древних деревьев: нижняя часть листьев чистая и вытянутая, твердая и блестящая, коричневая и красная, все стебли целые и без мусора.

Чай имеет густой и продолжительный аромат, который надолго остаётся в воздухе. Шикарный аромат сладости можно почувствовать как у сухого чая, так и заваренного. После пяти лет выдержки чай не утратил свою свежесть и ледяное очарование. Характерной чертой Биндао является его сладость. Когда пьешь его, рот и горло окутывает карамельная сладость, как будто пьешь медовую воду. Чай очень насыщенный и мягкий. В процессе чаепития можно различить тысячу вкусов, которые варьируются от рецепторов человека.

Бесконечное очарование древнего чая из Исландии может глубоко поразить своей необыкновенностью, особенно если вы пробуете его впервые. Изысканный и компактный чай подаётся в красивой подарочной коробке, где в каждом отделении будет лежать одна из 30-ти жемчужин. Каждый шарик весит 7 грамм. Это может быть прекрасным подарком для всех любителей шу пуэров. Чай просто шикарный.

Поскольку более подробно про бренд Гун Мин я уже писал на другой странице с чаем (можно сюда нажать и почитать), дублировать информацию нет необходимости. Главное знать, что Гун Мин - это семья, которая вот уже 70 лет занимается чаем, прошла все тягости чайного бизнеса во времена старой Китайской республики и сейчас является производителем люксового чая, который неоднократно получал золотые призы высшей категории. Однозначно рекомендую к знакомству.