"Мягкий Аромат" Бань Чжан в компактном исполнении в виде ровных и симпатичных ломтиков.
Гун Мин не перестает нас радовать своей серией компактных чаев с самых крутых вершин Мэнхая и Линьцана. В этот раз мы привезли симпатичные небольшие коробочки с маленькими квадратными ломтиками или "Сяо Фан Пянь". Чай сделан в полной аналогии со своими шу братьями Бань Чжаном и Биндао.
В этой описаниях чаев их это серии не будет длинного текста, поскольку нет надобности в очередной раз рассказывать про Бань Чжан. Но если вы еще не сведущи, то Бань Чжан - это общее название обширной территории на горе Бу Лан, состоящей из разных деревень. Бань Чжан по праву считается королем пуэра за счет своего доминирующего аромата, вкуса и физических ощущений, одноименный чай произрастает на высокогорье в аутентичных лесах с идеальными условиями для развития деревьев. Чай горячо любим среди истинных чайных любителей, его разные виды являются настоящим достоянием и предметами коллекционирования.
Без конкретики сырье было взято с области Мэнхай Бань Чжан с деревьев около 100 лет, что может навести на мысли об относительно новых зонах произрастания. Гун Мин производит чай на основе контракта на высококачественные древние чайные деревья в зоне Бань Чжан. Бренд тщательно подходит к отбору сырья и выбирает лучшее из лучших и стремиться к совершенству. Лично для меня это нашло подтверждение на деле, мы смогли удостовериться в прекрасном качестве чая и наше сотрудничество становится все более и более тесное.
Небольшие ломтики сделаны из больших, четких и цельных листьев. Можно рассмотреть ломтик поближе и увидеть, что качество действительно превосходное: большие почки с белым ворсом, темно-зеленые листья ровные и блестящие, стебли толстые и длинные.
Чай полностью оправдывает свое название "Чунь Сян" или "Мягий Аромат", он с самого начала и до конца приятно благоухает нектаром орхидеи. Как только в чашку попадает вода, аромат наполняет пространство вокруг и надолго застревает в носу. Чай получается приятный и мягкий, с продолжительным послевкусием Бань Чжана, после каждого глотка на зубах и кончике языка остается легкая орхидейная сладость. С каждым проливом чай становится все более густой и насыщенный, сладость быстро возвращается, вызывая быстрое выделение слюны.
Вне зависимости от формы Бань Чжана — это король, а его властная природа очевидна. После двух-трех чашек чая энергия быстро распространяется по телу, можно почувствовать тяжесть, а затем легкость, будто поднимаешься к облакам. Горечь сменяется сладостью, именно так Бань Чжан показывает свою доминирующую сторону.
Стоит попробовать и ощутить чистый и яркий аромат, которым может обладать только лучший чай Бань Чжан. Как сказал Гун Мин: "Просто смело пейте то, что я выбрал". Компактные коробочки очень удобно держать и использовать вне дома, а заваривать ровные ломтики одно удовольствие.
"От уст к сердцу наполняйте тело и разум - это как весенний ветерок, как прогулка по горам"©.
В этой описаниях чаев их это серии не будет длинного текста, поскольку нет надобности в очередной раз рассказывать про Бань Чжан. Но если вы еще не сведущи, то Бань Чжан - это общее название обширной территории на горе Бу Лан, состоящей из разных деревень. Бань Чжан по праву считается королем пуэра за счет своего доминирующего аромата, вкуса и физических ощущений, одноименный чай произрастает на высокогорье в аутентичных лесах с идеальными условиями для развития деревьев. Чай горячо любим среди истинных чайных любителей, его разные виды являются настоящим достоянием и предметами коллекционирования.
Без конкретики сырье было взято с области Мэнхай Бань Чжан с деревьев около 100 лет, что может навести на мысли об относительно новых зонах произрастания. Гун Мин производит чай на основе контракта на высококачественные древние чайные деревья в зоне Бань Чжан. Бренд тщательно подходит к отбору сырья и выбирает лучшее из лучших и стремиться к совершенству. Лично для меня это нашло подтверждение на деле, мы смогли удостовериться в прекрасном качестве чая и наше сотрудничество становится все более и более тесное.
Небольшие ломтики сделаны из больших, четких и цельных листьев. Можно рассмотреть ломтик поближе и увидеть, что качество действительно превосходное: большие почки с белым ворсом, темно-зеленые листья ровные и блестящие, стебли толстые и длинные.
Чай полностью оправдывает свое название "Чунь Сян" или "Мягий Аромат", он с самого начала и до конца приятно благоухает нектаром орхидеи. Как только в чашку попадает вода, аромат наполняет пространство вокруг и надолго застревает в носу. Чай получается приятный и мягкий, с продолжительным послевкусием Бань Чжана, после каждого глотка на зубах и кончике языка остается легкая орхидейная сладость. С каждым проливом чай становится все более густой и насыщенный, сладость быстро возвращается, вызывая быстрое выделение слюны.
Вне зависимости от формы Бань Чжана — это король, а его властная природа очевидна. После двух-трех чашек чая энергия быстро распространяется по телу, можно почувствовать тяжесть, а затем легкость, будто поднимаешься к облакам. Горечь сменяется сладостью, именно так Бань Чжан показывает свою доминирующую сторону.
Стоит попробовать и ощутить чистый и яркий аромат, которым может обладать только лучший чай Бань Чжан. Как сказал Гун Мин: "Просто смело пейте то, что я выбрал". Компактные коробочки очень удобно держать и использовать вне дома, а заваривать ровные ломтики одно удовольствие.
"От уст к сердцу наполняйте тело и разум - это как весенний ветерок, как прогулка по горам"©.
Гун Мин не перестает нас радовать своей серией компактных чаев с самых крутых вершин Мэнхая и Линьцана. В этот раз мы привезли симпатичные небольшие коробочки с маленькими квадратными ломтиками или "Сяо Фан Пянь". Чай сделан в полной аналогии со своими шу братьями Бань Чжаном и Биндао.
В этой описаниях чаев их это серии не будет длинного текста, поскольку нет надобности в очередной раз рассказывать про Бань Чжан. Но если вы еще не сведущи, то Бань Чжан - это общее название обширной территории на горе Бу Лан, состоящей из разных деревень. Бань Чжан по праву считается королем пуэра за счет своего доминирующего аромата, вкуса и физических ощущений, одноименный чай произрастает на высокогорье в аутентичных лесах с идеальными условиями для развития деревьев. Чай горячо любим среди истинных чайных любителей, его разные виды являются настоящим достоянием и предметами коллекционирования.
Без конкретики сырье было взято с области Мэнхай Бань Чжан с деревьев около 100 лет, что может навести на мысли об относительно новых зонах произрастания. Гун Мин производит чай на основе контракта на высококачественные древние чайные деревья в зоне Бань Чжан. Бренд тщательно подходит к отбору сырья и выбирает лучшее из лучших и стремиться к совершенству. Лично для меня это нашло подтверждение на деле, мы смогли удостовериться в прекрасном качестве чая и наше сотрудничество становится все более и более тесное.
Небольшие ломтики сделаны из больших, четких и цельных листьев. Можно рассмотреть ломтик поближе и увидеть, что качество действительно превосходное: большие почки с белым ворсом, темно-зеленые листья ровные и блестящие, стебли толстые и длинные.
Чай полностью оправдывает свое название "Чунь Сян" или "Мягий Аромат", он с самого начала и до конца приятно благоухает нектаром орхидеи. Как только в чашку попадает вода, аромат наполняет пространство вокруг и надолго застревает в носу. Чай получается приятный и мягкий, с продолжительным послевкусием Бань Чжана, после каждого глотка на зубах и кончике языка остается легкая орхидейная сладость. С каждым проливом чай становится все более густой и насыщенный, сладость быстро возвращается, вызывая быстрое выделение слюны.
Вне зависимости от формы Бань Чжана — это король, а его властная природа очевидна. После двух-трех чашек чая энергия быстро распространяется по телу, можно почувствовать тяжесть, а затем легкость, будто поднимаешься к облакам. Горечь сменяется сладостью, именно так Бань Чжан показывает свою доминирующую сторону.
Стоит попробовать и ощутить чистый и яркий аромат, которым может обладать только лучший чай Бань Чжан. Как сказал Гун Мин: "Просто смело пейте то, что я выбрал". Компактные коробочки очень удобно держать и использовать вне дома, а заваривать ровные ломтики одно удовольствие.
"От уст к сердцу наполняйте тело и разум - это как весенний ветерок, как прогулка по горам"©.
В этой описаниях чаев их это серии не будет длинного текста, поскольку нет надобности в очередной раз рассказывать про Бань Чжан. Но если вы еще не сведущи, то Бань Чжан - это общее название обширной территории на горе Бу Лан, состоящей из разных деревень. Бань Чжан по праву считается королем пуэра за счет своего доминирующего аромата, вкуса и физических ощущений, одноименный чай произрастает на высокогорье в аутентичных лесах с идеальными условиями для развития деревьев. Чай горячо любим среди истинных чайных любителей, его разные виды являются настоящим достоянием и предметами коллекционирования.
Без конкретики сырье было взято с области Мэнхай Бань Чжан с деревьев около 100 лет, что может навести на мысли об относительно новых зонах произрастания. Гун Мин производит чай на основе контракта на высококачественные древние чайные деревья в зоне Бань Чжан. Бренд тщательно подходит к отбору сырья и выбирает лучшее из лучших и стремиться к совершенству. Лично для меня это нашло подтверждение на деле, мы смогли удостовериться в прекрасном качестве чая и наше сотрудничество становится все более и более тесное.
Небольшие ломтики сделаны из больших, четких и цельных листьев. Можно рассмотреть ломтик поближе и увидеть, что качество действительно превосходное: большие почки с белым ворсом, темно-зеленые листья ровные и блестящие, стебли толстые и длинные.
Чай полностью оправдывает свое название "Чунь Сян" или "Мягий Аромат", он с самого начала и до конца приятно благоухает нектаром орхидеи. Как только в чашку попадает вода, аромат наполняет пространство вокруг и надолго застревает в носу. Чай получается приятный и мягкий, с продолжительным послевкусием Бань Чжана, после каждого глотка на зубах и кончике языка остается легкая орхидейная сладость. С каждым проливом чай становится все более густой и насыщенный, сладость быстро возвращается, вызывая быстрое выделение слюны.
Вне зависимости от формы Бань Чжана — это король, а его властная природа очевидна. После двух-трех чашек чая энергия быстро распространяется по телу, можно почувствовать тяжесть, а затем легкость, будто поднимаешься к облакам. Горечь сменяется сладостью, именно так Бань Чжан показывает свою доминирующую сторону.
Стоит попробовать и ощутить чистый и яркий аромат, которым может обладать только лучший чай Бань Чжан. Как сказал Гун Мин: "Просто смело пейте то, что я выбрал". Компактные коробочки очень удобно держать и использовать вне дома, а заваривать ровные ломтики одно удовольствие.
"От уст к сердцу наполняйте тело и разум - это как весенний ветерок, как прогулка по горам"©.
Поскольку вкусовые предпочтения, время достижения желаемого состояния и опыт взаимодействия с чаем могут сильно разниться, мы рекомендуем каждому экспериментировать и найти свой собственный дзен.
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-6г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-7 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 2-5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментируйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Самое главное использовать хорошую, мягкую воду, ведь это - 50% конечного результата! Даже хороший чай, приготовленный на жесткой воде, очень сильно потеряет в качестве!
Общие рекомендации (метод пролива):
1) прогреть подготовленную посуду кипятком;
2) засыпать чай в посуду в соотношении 3-6г на 100мл;
3) залить воду температурой 95-100 градусов (старайтесь лить по стенкам посуды, а не прямо на листья, дабы не обжечь);
4) подождать 3-5 секунд и слить первую заварку (её мы не пьем, а промываем чай);
5) вновь залить воду и выдержать 5-7 секунд, в зависимости от плотности отломанного чая (вы будете наблюдать, как чай раскрывается и увеличивается в объеме);
6) после того как чай полностью раскроется, среднее время заварки будет 2-5 секунд с дальнейшим увеличением.
Экспериментируйте и наслаждайтесь :)!
p.s. Весь пуэр из нашей коллекции мы заливаем кипятком (98-100 градусов).
Пуэр - это семейство благородных чаев, произрастающих в высокогорье на юго-западе Юньнани.
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Это удивтельное растение, чье многообразие восхищает и поражает воображение.
Он знаменит своим разнообразием вкусов, сильной чайной энергией, пользой для здоровья и, конечно, уникальным процессом ферментации.
Его история, по утверждениям современных исследователей, насчитывает около 3000 лет.
Одно из первых упоминаний относится ко временам династии Хань (207 г. до н.э. – 220 г. н.э.).
Тогда жители Юньнани собирали листья с диких чайных деревьев, пресовали их в в кирпичи, а торговцы перевозили эти листья через древний торговый путь Чайной лошади. Таким образом, пуэр начал получать широкое распространение.
Из-за больших расстояний и труднопроходимой местности часто уходили месяцы, а иногда и годы, прежде чем чай достиг своего места назначения. Люди начали замечать, что под влиянием тепла и влаги в процессе транспортировки, чай заметно менялся как в цвете, так и во вкусе.
По мере "выдержки" вкус становился более гладким, насыщенным, менее горьким и очень приятным, и давал такую мощную энергию, что торговцы обменивали чай на пользующихся спросом монгольских лошадей. В конечном итоге такой чай приобрел большую популярность, особенно в королевском кругу.
Интересно? Хотите узнать больше? Тогда читайте авторскую статью "История пуэра" в нашем блоге!
Шен - зеленый или сырой, является традиционной формой пуэра и не подвергается искусственному старению. Ферментация такого чая происходит медленно в процессе выдержки, которая требует многих лет для достижения зрелости. С возрастом он неизбежно меняется и приобретает большую глубину вкуса и сильную энергию. Такой чай больше всего цениться настоящими знатоками, имеет высокую стоимость и является предметом коллекционирования.
Процесс производства схож с обработкой зеленого чая: его собирают, сушат на солнце, или обжаривают в котлах, или пропаривают, после прессуют в лепешки. Затем оставляют для медленного, натурального созревания, пока профиль вкуса не изменится должным образом. Шен обычно имеет свежий аромат, легкую терпкость и сладкое послевкусие.
Молодой чай обладает травянистыми, горьковато-сладкими и цветочными характеристиками. В процеесе выдержки его вкусовые характеристики резко меняются. Уходит горечь, появляется глубина и мягкость, аромат может приобрести множество оттенков. Например, лучший в мире пуэр - Лао Бань Чжан может иметь потрясающие ноты дорогого парфюма.
Интересно? Тогда читайте большую авторскую статью "Шу и шен пуэр" в нашем блоге!
Процесс производства схож с обработкой зеленого чая: его собирают, сушат на солнце, или обжаривают в котлах, или пропаривают, после прессуют в лепешки. Затем оставляют для медленного, натурального созревания, пока профиль вкуса не изменится должным образом. Шен обычно имеет свежий аромат, легкую терпкость и сладкое послевкусие.
Молодой чай обладает травянистыми, горьковато-сладкими и цветочными характеристиками. В процеесе выдержки его вкусовые характеристики резко меняются. Уходит горечь, появляется глубина и мягкость, аромат может приобрести множество оттенков. Например, лучший в мире пуэр - Лао Бань Чжан может иметь потрясающие ноты дорогого парфюма.
Интересно? Тогда читайте большую авторскую статью "Шу и шен пуэр" в нашем блоге!
Смотрите также